Exposición de Presidente de INAC
15/4/2015
El Presidente del Instituto Ing. Agr. Federico Stanham participó en la Conferencia Inaugural de Expo Melilla, junto al Presidente de la Asociación Rural Ing. Agr. Ricardo Reilly y el Vice Ministro de Relaciones Exteriores Dr. José Luis Cancela.
La Conferencia inaugural, que organizó ARU, junto a El País y Carve, se tituló " Desafíos del Agro Uruguayo en el mundo que se viene".
El titular de INAC se referió " Oportunidades para la ganadería uruguaya", mientras que la Conferencia del Presidente de ARU se centró en "La Competitividad del Agronegocio". El Vice Ministro de Relaciones Exteriores en tanto, se refirió a " La estrategia de inserción internacional del Uruguay y la mejora de las condiciones de acceso a los mercados internacionales para los productos uruguayos".
El Ing Stanham focalizó en cuatro ítems durante su conferencia: la Base Productiva Ganadera, la evolución de las exportaciones, la estructura industrial y las oportunidades y amenazas.
En el primer concepto, Stanham manifestó que el stock bovino está en uno de los niveles históricos más altos, la faena industrial aumenta muy lentamiente en los últimos años y la tasa de extracción, es estable en bovinos. El titular de INAC se preguntó : A qué tasa de extracción puede aspirar Uruguay?
"La aspiración es de mayor crecimiento, sin comprometer los sistemas de producción basados en las pasturas". Tendremos un stock consolidados para los próximoas 5 años", sostuvo el titular de INAC.
AUDIO. Base productiva. Ing. Agr. Federico Stanham. mp3. 10:30
En relación a la Evolución de las Exportaciones, Stanham se refirió a la meta posible en el corto plazo- mantener el valor de exportación de 4.000 USD/Ton epc, llegando lo que definió 4X4 (cuatrocientas mil toneladas epc de exportaciones y cuatro mil dólares de precio de exportación).
Se preguntó cómo mejorar el portafolio exportador de Uruguay y si es una utopía llegar a 5.000 USD/ton epc. Indicó que "la gran diversificación de mercados que tiene el país, que debe mejorarse, es una fortaleza que le permitirá a la cadena cárnica atravesar la coyuntura 2015."
"Estamos en el mejor de los mundos para el sector cárnico, porque hay que pensar que no habrá caída de precios, sino que aumentarán, porque la gran diferencia es la forma de acceder a los mercados", explicó Stanham.
Siguiendo la línea del concepto 5X5, una meta de mediano plazo en exportaciones de carne vacuna para quinientas mil toneladas a cinco mil dólares la tonelada, planteó la interrogación sobre diversos escenarios con destinos como Corea, Estados Unidos, e incluso Japón cuando se habilite, con cambios de aranceles o nichos especiales logrados por los atributos de la carne uruguaya.
AUDIO. Exportaciones. mp3. Ing. Agr. Federico Stanham 11:10
Sobre la Estructura Industrial, el Presidente de INAC realizó un análisis sobre la capacidad ociosa, el origen del capital y la convergencia de intereses.
AUDIO. Estructura Industrial. mp3. Ing. Agr. Federico Stanham. 4:30
Culminando su primera aparición pública, el Ing. Stanham nombró las Oportunidades y Amenazas que visualiza para Uruguay. Agregó que "solo mejorando la coordinación entre los actores privados y entre éstos y los actores públicos, se podrán sortear los obstáculos del futuro.
AUDIO. Oportunidades y Amenzas. mp3. Ing. Agr. Federico Stanham. 3:50
Documentos relacionados:
Ver Presentación del Presidente de INAC. PDF.
Entrevista al Presidente de INAC. mp3. 9:30
Otras actividades en el marco de Expo Melilla:
El Dr. Fernando Rovira de la Dirección de Control y Desarrollo de la Calidad integrará el jurado del Concurso de Corderos (en pie y post-mortem) que se realizará en el marco de la 4ta. Expo Melilla.
Viernes 17 de abril.
De 13 a 15 horas, consultorio técnico para productores ganaderos con técnicos de la Dirección de Información y Análisis Económico de INAC sobre Indicadores que publica INAC para este sector. Lugar: Stand del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y la Institucionalidad Agropecuaria en Expo Melilla 2015.
Todos los días
Demostraciones de cortes ovinos, de 11 a 14. A cargo del carnicero Fredy Romero. Jornadas de promoción de cortes ovinos innovadores y elaboración de productos cárnicos.