Información General

 

 Identificación y Naturaleza Jurídica

CERTICARNES es el Departamento Técnico de la Gerencia de Calidad (GCL) del Instituto Nacional de Carnes (INAC) que opera como entidad de certificación de productos, procesos y servicios que integran la cadena agroindustrial cárnica bajo determinados esquemas y sistemas de certificación.-

CERTICARNES posee su sede administrativa y operativa dentro de la propia sede de INAC, de la calle Rincón 545, de la ciudad de Montevideo, URUGUAY.- El Instituto Nacional de Carnes (INAC) posee la naturaleza jurídica de Entidad Pública No Estatal.  INAC  fue creado por Decreto-Ley Nº 15.605 del Poder Ejecutivo de la República Oriental del Uruguay, de fecha 27 de julio de 1984.- CERTICARNES fue creado por Resolución # 03/023 de la Junta de INAC.-

Política de Calidad de CERTICARNES 

• Ofrecer servicios de certificación de productos y procesos con el objetivo de agregar valor y contribuir al desarrrollo socio-económico de la cadena cárnica.
• Desempeñar éticamente, en forma eficiente y competente, todos los servicios de certificación que se ofrezcan.
• Desarrollar en tiempo y forma los esquemas y sistemas de certificación que requieran los mercados, ya sea en virtud de sus demandas o del análisis de sus tendencias, de forma de transformar las necesidades de los clientes en especificaciones técnicas.
• Liderar en Uruguay los servicios de certificación relacionados a la cadena cárnica.
• Implementar y mantener un sistema de gestión de la calidad capaz de generar confianza en la capacidad de sus procesos y la calidad de sus productos.