Consumo de carnes en Uruguay
El consumo total de carnes en el año 2015 fue muy similar al del año anterior alcanzando la cifra de 98.7 Kgs/Hab/Año contra 98.6 Kgs registrados en el año anterior.
Con respecto al consumo de carne bovina se observó un leve descenso cerrando el año con 58.6 Kgs/Hab/Año.
En el consumo de carne aviar se alcanzaron cifras muy similares a las del año anterior, 20.4 Kgs/Hab/Año cifra alcanzada en el año 2015.
El consumo de carne porcina fue superior al del año anterior llegando a la cifra de 16.9 Kgs/Hab/Año.
En la carne ovina se observó un descenso en el consumo llegando a 3.8 Kgs/Hab/Año.
Ver INFORME de Consumos 2015. PDF