Durante esta jornada se reunieron en Conrad los comité de IMS para evaluar la situación de la producción por especies: vacuno, ovino, porcino y ternero.
Como es habitual antes del inicio del Congreso Mundial de Carne, los comités de la organización se reúnen para intercambiar, además del encuentro bianual de los asambleístas.
Posteriormente a estos encuentros, se iniciará formalmente el Congreso con el Coctel de Bienvenida.
Tras dos días de sesiones intensas y una jornada de tours, se realizará el traspaso de sede a Estados Unidos que recibirá a este evento en 2018.
La inauguración del WMC2016 se realizará mañana a la hora 9.00 en Hotel Conrad, con la presencia del Ministro de Ganadería Tabaré Aguerre, a sala colmada.