MAPI (Museo de Arte Precolombino e Indígena) e INAC (Instituto Nacional de Carnes), vienen trabajando apuntando a la valorización de aquellos aspectos culturales, sociales y económicos asociados a la producción y consumo de un recurso alimenticio de primer orden como el cárnico, en distintos grupos culturales que habitaron nuestro territorio, desde épocas precolombinas hasta la actualidad.
Entre los proyectos de cooperación institucional se encuentra la exposición internacional “ Uruguay en guaraní. Presencia indígena misionera”, primera exposición arqueológica internacional de Uruguay y la generación de la nueva exposición permanente en el MAPI sobre Alimentación, que incorporará los contenidos y equipamiento del Museo Interactivo de INAC.
En oportunidad del Congreso Mundial de la Carne, ambas organizaciones presentaron “Storytelling Uruguay”; una muestra estructurada en base a cinco ejes temáticos:
- Evolución de la producción cárnica
- Innovación y Tecnología
- Gustos y Costumbres
- Representaciones Culturales
- Patrimonio de la Humanidad (UNESCO)