El 10 de diciembre INAC realizará una Jornada de Inocuidad en las carnicerías del Uruguay, destinada a propietarios, responsables, encargados, operarios y personas relacionadas con la comercialización minorista de carnes del país.
Se trabajará en torno a la situación actual del estado higiénico y microbiológico de las carnicerías en Uruguay y potenciales herramientas de mejora.
Por más información Jornada INOCUIDAD