En esta última entrega del Ciclo Carnes en Uruguay vemos con el Ing. Alimentario Carlos Méndez, Jefe de Inocuidad en INAC, todos los aspectos a tomar en cuenta al elegir una carnicería.
Carlos nos explica detalladamente en qué tenemos que fijarnos cuando estamos comprando carne y nos da algunas recomendaciones y tips claves para obtener lo que estamos buscando. "Carnes en Uruguay" es un ciclo de espacios desarrollados dentro del programa Cambiando el aire de TNU en los cuales estuvimos compartiendo información de interés sobre las carnes uruguayas.
En los videos de este ciclo usted podrá conocer mejor cuáles son los principales atributos de nuestras carnes, cómo se deben manejar las mismas, saber más sobre los distintos cortes, información sobre la producción en Uruguay y más.
Agradecemos a TNU y todo el equipo de Cambiando el Aire por el espacio que compartimos durante este ciclo.