En el marco de la Fiesta del Cordero Pesado, INAC desarrolló junto con el carnicero Freddy Romero, una demostración de cortes ovinos para público en general.
Como ya es habitual, la actividad se cumplió con demostración gastronómica incluida.
Por INAC, participó el técnico Williams Hereu, de Gerencia de Contralor, explicando los atributos de los cortes de esta especie.
