Se cumplió la gira de INAC número siete por regiones del país; en ésta oportunidad por San José. Durante las actividades se realizaron reuniones con fiscalía, jefatura de policía, intendencia, gremiales agropecuarias y sector cárnico privado.
Durante la reunión institucional realizada en Jefatura de Policía de San José, el Presidente de INAC Fernando Mattos y el equipo técnico del Instituto presentaron la planificación de trabajo para la formalización y desarrollo del mercado interno, así como el nuevo marco legal que genera cambios de competencias para INAC.
El titular de INAC remarcó la importancia de la coordinación inter-institucional para que los actores vinculados al sector cárnico actuén dentro de los canales formales, se articulen los procedimientos contra los abigeatos y faenas clandestinas en todo el país, y se impulsen los nuevos sistemas tecnológicos que permitirán el control y tracking comercial.
Las giras también incluyen la posibilidad de intercambio con los carniceros de las diversas ciudades que se visitan.
