Se realizó en el marco de Anufood un seminario virtual para conocimiento de la carne uruguaya y su aplicación en gastronomía.
La actividad fue seguida por un selecto grupo de 160 personas vinculadas a la gastronomía y contó con la participación de Victoria Cai, la representante de INAC desde la oficina del Instituto en Asia y Christian Saravi, Chef Asesor PMI GUANGZHOU Food SERVICE.
INAC viene desarrollando campañas en China con empresas de restaurantes y de distribución para afianzar el vínculo con estos rubros. El Seminario se cumplió a un mes de la feria Anufood que se realizará en la ciudad de Shenzen, del 21 al 23 de abril próximo.
