En el día de hoy, el Instituto Nacional de Carnes mantuvo una reunión con la Asociación Uruguaya de Asadores (AUA) para conocer a esta organización que busca crear una comunidad que garantice el desarrollo de la cultura gastronómica a través del fuego.
El objetivo de esta organización es promover la tradición de los fuegos y el consumo de proteínas dentro y fuera del país.
Durante el encuentro que se desarrolló en forma virtual, hubo diversos temas de interés para ambas instituciones como lo son el mercado interno, la capacitación y la promoción.
Por parte de INAC estuvieron presentes el Presidente Fernando Mattos y las Gerencias de Mercado Interno y Marketing y por AUA participó su Presidente Enrique Puentes e integrantes de las Comisión de Eventos y Capacitaciones.
Para conocer mas sobre la Asociación:
IG: @asociacionuruguayadeasadores
FB: Asadores Uruguayos