La formalización de las carnicerías de todo el país, fue el centro de la gira de INAC realizada en Rivera. Los comercios de carnes ahora deben registrarse en el Registro Único Nacional de Empresas Cárnicas que tiene a cargo el Instituto.
Durante la recorrida, se visitaron carnicerías en las ciudades de Tranqueras, Rivera y Vichadero.
Las instancias con los comerciantes se realizan para difundir los cambios que se están cumpliendo a partir de la nueva normativa de carnes en el país, en la comercialización de carnes:
- Reglamento Nacional de Carnicerías
- Reglamento Nacional de Distribución de Carnes y Derivados con Destino Mercado Interno
- Creación del Registro Único de Empresas Cárnicas (RUNEC) desde el 21 de enero de 2021
Más información sobre esta normativa aquí.
Ver los requisitos y condiciones para los trámites de formalización: Yo Cumplo
Durante estas dos jornadas se han recorrido unas 10 carnicerías del departamento de Rivera y se ha mantenido contacto y reuniones con comerciantes, autoridades locales y productores rurales.
El equipo de INAC que realizó estas acciones está integrado por el Presidente de INAC Fernando Mattos y dos integrantes del equipo técnico de INAC, Viviana Rodríguez y Pablo Formento de la Gerencia de Mercado Interno.
