La capacitación para operarios de carnicería que se viene desarrollando en departamentos del interior del país, llegó a Rivera. El mismo comenzó el día 7 de junio y se extenderá hasta el 1 de julio.
El objetivo es que los operarios obtengan conocimientos para preservar la inocuidad alimentaria de los productos que comercializan y que logren generarles valor agregado, además de actualizarse en la normativa vigente.
La experiencia se realiza con el apoyo del MGAP y se enmarca en un acuerdo estratégico que INAC suscribió con INEFOP. Convocan y organizan en conjunto, la Intendencia de Rivera y el Instituto Nacional de Carnes.
