Las autoridades de INAC y el equipo técnico a cargo del Sistema Automatizado de Tipificación y Sitio del Ganadero presentaron ante el Concejo de Cooperativas Agrarias Federadas (CAF)los beneficios de la información a la que accederán los productores.
El Instituto viene cumpliendo una agenda con las gremiales representadas en Junta, con el fin de comunicar y generar intercambio sobre el sistema denominado SAT que realiza en forma automática la tipificación y clasificación de canales bovinas. En esta oportunidad, el presidente Conrado Ferber, el vicepresidente Guido Machado, el gerente de Información Jorge Acosta y la gerenta de Calidad Natalia Barsanti, fueron los encargados de introducir la temática en una reunión híbrida en que los concejeros participaron algunos en forma presencial y otros en remoto.
El sistema de tipificación automatizado ya está operando en 14 plantas frigoríficas y en cuanto en diciembre se suba la décimo quinta, se cumplirá con el fin de esta etapa comprometida. A partir de las próximas semanas los productores comenzarán a acceder a través del Sitio del Ganadero a sus datos de tipificación de su propio ganado.
Toda la información estadística, de consulta sobre la tipificación y de la faena propia está disponible en la web de INAC y en la App InfoINAC
INAC continuará con estas acciones para apoyar en conjunto con las gremiales de productores la difusión esta nueva herramienta que tendrá la industria cárnica para objetivar la clasificación y tipificación del ganado.