Diciembre 2023

Importancia de la Vitamina B12 durante el embarazo y primera infancia.

Fue publicado en la Revista Médica del Uruguay el artículo científico de la investigación sobre prevalencia de déficit de vitamina B12 en sangre periférica de madres cursando el puerperio inmediato en el Centro Hospitalario Pereira Rossell.
Nuevo beneficio para carnicerías.

INAC firmó un convenio de complementación comercial con República Microfinanzas para ampliar las oportunidades de créditos para carnicerías del interior.
600 operarios de carnicerías capacitados

Los cursos son impulsados para profesionalizar al personal del rubro mejorando las buenas prácticas de manipulación de alimentos, inocuidad y manejo de carnes. Se planifica aumentar este número durante 2024.
Cierre de año de 2023 para el sector cárnico

Presidente de INAC Conrado Ferber y parte del equipo técnico presentaron los detalles de cierre de exportaciones, precios y consumo, así como proyectos llevados a cabo durante el año para posicionar el desarrollo de la calidad y el marketing de la carne
Declaración de la Mesa de abasto

En el día de hoy se reunió la Mesa de Abasto en el INAC emitiendo una declaración como resultado de dicha instancia.
COP 28 presentó nuevo reporte sobre emisiones de gases y mitigación, con presencia de ministro Mattos.

El informe brinda una evaluación integral de las emisiones de gases de efecto invernadero provenientes de los sistemas agroalimentarios ganaderos. Se sugiere que el sector ganadero puede desempeñar un papel fundamental en la reducción en las emisiones GEI
Presentación de Sistema Automatizado de Tipificación a ganaderos

Compartimos la presentación realizada por la gerenta de Calidad Natalia Barsanti y el gerente de Información Jorge Acosta para todo el país. Continuamos recibiendo consultas por las vías de comunicación de Sitio del Ganadero.
Operarios de Carnicería Calificados en Maldonado

Se cerró un nuevo curso para operario con el objetivo de contribuir a la  profesionalización del personal de carnicerías. El foco son las buenas prácticas para la manipulación de alimentos, en particular la inocuidad y el manejo de carnes.
Con Comisión Nacional de Fomento Rural culminamos la ronda con las gremiales de productores sobre SAT

Tras la presentación ante la cuatro gremiales de productores(ARU, FR, CAF y CNFR), INAC está convocando a un Webinar a los ganaderos interesados en conocer cómo funciona el sistema automatizado para evaluar el ganado en frigoríficos.
Plazos para regularizar pollería.

Con el espíritu de siempre de impulsar la regulación en todo el territorio nacional, INAC  resolvió una extensión para la inscripción sin costo  por 30 días más, hasta el 1° de enero de 2024. Exclusivo para pollerías- Acceda a la plataforma de gestión.