Los cursos son impulsados para profesionalizar al personal del rubro mejorando las buenas prácticas de manipulación de alimentos, inocuidad y manejo de carnes. Se planifica aumentar este número durante 2024.
Este video resume la última capacitación de operarios de carnicerías calificados realizada en Maldonado.
Más información en www.inac.uy/yocumplo.