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La exposición diseñada por el Instituto Nacional de Carnes ha concitado interés tanto en Montevideo como en el interior del país.
La muestra retoma los principales hitos históricos de la carne durante estos 400 años así como los procesos y desarrollos que han posicionado al producto como buque insignia del país en el mundo, en un lenguaje didáctico para escolares y liceales a través de información y un film.
