11/12/2013
Las conclusiones preliminares de la Auditoría de la Unión Europea al sistema sanitario y cuotas Hilton y de Carne de Alta Calidad, indican que el sistema uruguayo da garantías para la exportación hacia este mercado, aunque hay algunas observaciones que habrá que levantar.
En conferencia de prensa, el Director de Servicios Ganaderos del MGAP Francisco Muzio y el Director de Control y Desarrollo de Calidad de INAC Ricardo Robaina dieron los detalles de la Auditoría que se extendió desde el 27 de noviembre al 9 de diciembre, por parte de cuatro auditores.
Es la primera vez que se auditan las cuotas, destacó Robaina. Esto ocurre debido a que hay que demostrar que los animales de la cuota Hilton no provienen de corrales de engorde.
El Dr. Muzio sostuvo que el informe estará pronto en el mes de enero, pero el concepto general que transmitieron los auditores es que Uruguay da garantías y que hay que solidificar algunos aspectos. Si bien "una de las observaciones tiene que ver con el sistema de trazabilidad, se reconoció que el sistema es único en la región y no sé si en el mundo", sostuvo Muzio.
El Director de Servicios Ganaderos manifestó que quedó claro en los registros, que después de Estados Unidos y Australia, Uruguay ocupa el 3er. lugar como exportador a la Unión Europea.
También se detacó como un cambio positivo, la propuesta de registro de movimiento electrónico que está prevista para el próximo año, así como el esfuerzo por depurar los datos.
Durante la Auditoría, se visitaron las oficinas del puerto, una planta frigorífica por día, predios ganaderos en San José y Soriano.
Audio MGAP Dr. Francisco Muzio. mp3. 10:11
Audio INAC Ricardo Robaina. mp3. 1:57