Carne Certificada en Cerro Largo

19/12/2013

Se realizó el cierre 2014 del proyecto de Certificación del Programa Carne Uruguaya Certificada que se cumplió en el departamento de Cerro Largo.

Los certificadores continuaron este año visitando establecimientos ganaderos registrados para este proyecto en el marco del Programa de Certificación de Carnes que a nivel de campo busca integrar y apoyar a productores ganaderos, que cumplen con requisitos relacionados con el bienestar animal, inocuidad alimentaria, cuidado del medio ambiente y del trabajador rural.

630 ganaderos certificaron bajo un protocolo de 20 puntos, explicaron los líderes del proyecto Ing. Felipe Dàlbora e Ing. Jorge Acosta.

Escuchar audio ACOSTA Y DALBORA. 10.00 Mp3.

La experiencia forma parte de los esfuerzos del país por mejorar aún más los precios de las carnes uruguayas. La participación fue voluntaria y la emisión del reconocimiento institucional de INAC sin costo para el productor.