22/06/2014
El Instituto Nacional de Carnes, en conversación con empresas productoras de carne avícola, conciliaron en las últimas horas una rebaja en el precio de la carne de pollo de $6.
La rebaja contribuye al control de la inflación y seguramente se verá trasladada al consumidor a la brevedad.
El Instituto se compromete a seguir apostando a posicionar estas carnes en el consumo interno y abrir mercados de exportación.
La oportunidad radica en transformar el producto en proteínas cárnicas, aumentando el valor agregado nacional y local, diversificando la oferta y desarrollando actividades productivas conexas y servicios asociados. La gran eficiencia de conversión de las aves de los granos en proteína animal hace de estas carnes las indicadas para ello.
En ese sentido, es que se está trabajando en las Mesas Consultivas, tanto de Ave y de Cerdo, en INAC.