15/09/2014
Como todos los años en Expo Prado, los técnicos de Información y Análisis Económico realizaron una proyección del cierre de 2014 en los principales indicadores. Las exportaciones de carne vacuna superarían los 1500 millones de USD, un récord histórico, indicó el Director de ésta Area Pablo Caputi.
El total del sector cárnico se aproximaría a 1865 millones de USD, lo que constituye también un record histórico en divisas. En ambos casos lo que sostiene estos registros es la alta valorización del producto nacional, dado que los volúmenes exportados no son mayores a los promedios de los últimos años.
Caputi se mostró satisfecho por los datos cualitativos y cuantitativos para las carnes uruguayas, la diversificación de mercados logrados y la valorización de los atributos del producto.
La faena de bovinos en establecimientos habilitados a nivel nacional se recuperará en relación al año anterior, alcanzando los 2.121 mil cabezas. Hay que recordar que el stock bovino está en un nivel muy alto, cercano a los 12 millones de cabezas.
Esta recuperación se produce fundamentalmente por una mayor faena en la categoría hembras, dado que había existido un rezago de faena de esta categoría en el 2013, explicaron los técnicos.
El perfil de colocación de este año es muy similar al año anterior, quizás con la novedad de una mayor actividad comercial de los países del NAFTA, especialmente Estados Unidos. Globalmente tienen prácticamente la misma significación China y el NAFTA tanto en volumen como en valor. La Unión Europea se ha estabilizado en torno al 15% en volumen y como siempre representa una proporción mucho más alta en valor por el tipo de cortes y calidades que demanda.
Rusia ha disminuido en relación al pasado año, pero sigue siendo un cliente importante con más del 10% en volumen.
También fue propicia la oportunidad para que el Jefe de Información Jorge Acosta, explicara a los medios de comunicación presentes las nuevas formas de comunicación para acceder a información estadística mensual de faena, precios y exportaciones de forma interactiva, en diversos formatos y con soporte multiplataforma.
Ver resumen de estadísticas. PDF.
AUDIO. Pablo Caputi. mp3