17/09/2014
El consumo de carne per cápita supera los 100 kilogramos. El destaque principal del informe de Mercado Interno es la mejora en el consumo de proteínas en la clase baja.
El Jefe de la Dirección de Contralor de Mercado Interno Gabriel Costas, presentó los números de consumo de todas las carnes. Continúa encabezando la lista la carne bovina que tuvo una pequeña pérdida en el primer semestre, pero lo más destacable es el gran aumento de consumo en la clase socieconómica baja. De 18 kilogramos de diferencia entre ambas puntas de la gráfica, pasó a 6 kilogramos.
AUDIO. Gabriel Costas. mp3
Informe de franjas socioeconómicas. PDF
Consumo por tipo de carnes. PDF.